Il mais nero per i colombi viaggiatori: è davvero utile come si pensa?

Nell'ossidazione, i nutrienti (proteine, grassi e carboidrati) vengono bruciati legandosi con l'ossigeno. Queste cosiddette specie reattive dell'ossigeno vengono generate durante i normali processi metabolici in ogni essere vivente.

Lo stress ossidativo è un processo metabolico durante il quale queste specie reattive di ossigeno – chiamate radicali liberi – vengono rilasciate in quantità maggiori del normale. Questo fenomeno si può verificare durante gli sforzi più faticosi, e per i colombi questo avviene durante le gare. Queste particelle dannose (i radicali liberi) possono causare diversi danni ai colombi.

I radicali liberi attaccano le molecole e i geni, cambiando la struttura delle cellule del corpo. Possono danneggiare anche la membrana cellulare e le strutture cellulari nei colombi. Le cellule dovranno quindi utilizzare più energie per mantenere le membrane in buone condizioni.

Le cellule muscolari, tuttavia, possiedono un sistema antiossidante endogeno, con il quale possono proteggersi dagli attacchi dei radicali liberi durante lo sforzo. Gli sforzi sono più intensi durante la stagione delle gare, e lo stress ossidativo raggiunge livelli molto alti. Più i colombi sono provvisti di antiossidanti naturali in aggiunta a quelli del proprio organismo, più saranno protetti dai danni. Di conseguenza, se i colombi ricevono maggiori dosi di antiossidanti nella loro dieta, si ridurrà la probabilità di danni alle membrane e alle strutture cellulari.

Gli antiossidanti naturali si trovano in diversi tipi di cereali e mais. Ciononostante, il mais nero ne contiene quantità maggiori; i livelli di polifenoli e antociani (due antiossidanti molto importanti) sono decine di volte superiori. Di conseguenza, i muscoli risultano più protetti, e le cellule muscolari meno danneggiate; i colombi hanno una maggiore resistenza, che gli consente di volare più a lungo.

Gli antiossidanti hanno un ruolo importante anche nel supporto e nel rafforzamento del sistema immunitario. Lo stress ossidativo causa la cosiddetta “ossidazione”, ovvero l'arrugginimento, e negli esseri viventi si traduce nell'invecchiamento. Il corpo non è in grado di processare troppa ossidazione, e questo può portare all’infiammazione. Grandi quantità di radicali liberi danneggiano le cellule e le strutture dei tessuti, portandoli all’invecchiamento. La conseguenza diretta è la riduzione del funzionamento del corpo, che porta ad ogni sorta di disturbi e malattie. Come abbiamo detto prima, gli antiossidanti neutralizzano tutto questo e possono quindi restituire ai colombi una salute migliore.

• Supporta un miglior funzionamento muscolare
• Riduce i danni alle cellule muscolari
• Migliora la resistenza e consente una ripresa più rapida dopo uno sforzo
• Supporta il sistema immunitario e riduce il rischio di malattie