A pulykák nagyon feltűnő állatok, melyeknek tipikusan kopasz, vörös fejük és leomló vörös és kék bőrlebernyegük van. A bakok nagyobbak és sokkal színpompásabbak mint a tojók és mellkasukból, valamint vágósarkantyújuk környékén szakáll nő. Kemény legények.
A pulykákat elsősorban húsukért tenyésztik, mint diszállatként. A pulykahús rendkívül tápláló. Alacsony kalóriatartalmú, telítetlen zsírsavakban gazdag, magas minőségű fehérjét, aminosavakat, vasat, káliumot, foszfort, magnéziumot és B vitamin tartalmaz.
A pulykáknak megfelelően tágas ketrecre van szükségük az alváshoz és menedékként rossz időjárás esetén. Biztosítson talajtakaróként száraz almot, mint a faforgács (lehetőleg bükkfából) és távolítsa el rendszeresen ürüléküket a fertőzések megelőzése céljából. Mivel szeretnek emelvényen ülni, szerezzen be nekik masszív pallót vagy gumiabroncsot. Féregtelenítse pulykáit, különösen ha növendékek között vannak. Evvel kapcsolatban keresse fel állatorvosát.
Az első néhány hét során legjobb, ha fehérjében gazdag indító morzsát morzsát ad a pipéknek. Ez a takarmány megelőző kokcidiosztatikumot tartalmaz, mert a fiatal pulykák nagyon érzékenyek a kokcidiózisra. A hozzáadott gyógyfüvek és növények csökkentik a parazitákkal való fertőződés kockázatát. Néhány hét múlva granulált takarmányra válthat.
Emellett adjon sok friss vizet és grittet az emésztés segítésére. A tojók a benne lévő mésztartalmat tojáshéj képzésére használják fel.