Věděli jste, že...
v tenkém střevě koně se škrob štěpí na glukózu? Pokud máte koně citlivého na cukr, měli byste v krmné dávce věnovat pozornost nejen obsahu cukru, ale také obsahu škrobu.
Když svými zuby koně zpracovávají koncentrované krmivo, nejprve drtí obilná zrna. Tak se může škrob v zrnech, původně zabalený do vrstvy vlákniny a buněk, dostat do kontaktu s enzymy, které jej tráví. Toto trávení probíhá v tenkém střevě. Tam enzymy amylázy štěpí škrob na jednoduché cukry. Vzniklé cukry spolu s přirozeně jednoduchými cukry ze zrn jsou absorbovány do krve přes střevní stěnu. V krvi zvyšují hladinu glukózy, která dodává energii.
Je velmi důležité, aby tento proces probíhal hladce a aby byl veškerý škrob z krmiva stráven, vždy se to tak ale nestane. Ve skutečnosti je k dispozici pouze omezené množství amylázy. Pokud není k dispozici dostatek amylázy pro veškeré množství škrobu v tenkém střevě, nestrávený škrob přechází do tlustého střeva a působí tam problémy. To se netýká jednoduchých cukrů, protože ty nepotřebují amylázu, aby mohly být střevní stěnou absorbovány.
Níže naleznete několik tipů, jak předcházet tomu, aby se nestrávený škrob dostal do tlustého střeva koně:
+ Kvalitní zdroj energie pro zdravé koně
Když koně přijmou cukry a škroby, zvýší se jim hladina cukru (pohotovostní hladina glukózy) v krvi. Tělo bude reagovat produkcí inzulínu. Inzulín umožní absorpci glukózy do buněk těla, kde poslouží jako palivo.
- Příliš mnoho cukru zvyšuje riziko inzulínové rezistence
Velké množství cukru způsobuje kolísání hladiny cukru v krvi a to zvyšuje riziko inzulínové rezistence. Koně, kteří jsou již rezistentní k inzulínu, se musí vyhnout i sebemenšímu množství cukru a škrobu.
DŮLEŽITÉ: Majitel koně ví nejlépe, co jeho kůň potřebuje. Závodní kůň může využívat cukr a škrob jako významný zdroj energie, zatímco koně s metabolickými problémy se určitě bez škrobu a cukru obejdou. U této poslední skupiny byste měli při výběru krmiva myslet na obsah jak cukru, tak i škrobu.
